凉菜里面跟树根一样的东西叫石花菜。石花菜又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海沿海各地均有分布淮北铝皮保温施工队，以山东半岛海域产量大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。
用时以开水浸泡，洗净。此菜属藻类植物红藻门石花菜科植物，设备保温施工可作酱菜、拌菜等，还可熬制成胶状，加入果汁制成果冻。
生长环境
生于低潮带的石沼中或水深6-10m的海底岩石上。分布于辽宁、山东、江苏、浙江、福建、台湾等沿海；黄海、渤海较多淮北铝皮保温施工队，东海较少。
细毛石花菜
生于中潮带盖有沙的岩石上，我国沿海均有分布。
联系人：何经理大石花菜
生于低潮带石上或外海岛屿干潮线以下数米深的岩礁上淮北铝皮保温施工队。分布于浙江、福建等沿海。
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